Perfekt att ha till hands när du behöver lite extra energi.
2 bollar = din dagliga servering av TurmeriX.
Ingredienser (ca. 12 bollar):
10 st färska dadlar
1 kopp pumpafrön
1 kopp mandlar*
1 kopp russin
5 msk kakao* (kakaopulver går bra)
2 tsk honung
2 msk TurmeriX
3 msk kokosnötsolja
1 tsk salt
1 tsk vaniljextrakt
+ Kokosflingor blandat med lite TurmeriX (för färgens skull) att rulla bollarna i
Gör såhär:
-
Lägg pumpafrön och mandlar i en mixer och mixa till de är grovhackade och lägg i en plast-bunke
-
Tillsätt kakao, TurmeriX och salt i en bunke rör om
-
Lägg dadlar och russin i mixern och mixa lite snabbt och blanda ner i bunken
-
Smält kokosnötsoljan och honungen, tillsätt vaniljen och blanda ner med resten av ingredienserna, rör om tills allt är välblandat
-
Använd händerna (vill du undvika missfärgning på händerna använd handskar)
-
och rulla bollarna, ungefär 12 st lika stora som golfbollar, eller hur stora du vill ha dem.
-
Rulla bollarna i kokosflingorna. Om flingorna inte fastnar kan du använda lite kokosolja på bollarna
-
Servera eller förvara i lufttät behållare i kylen, de håller sig ungefär 1 vecka om du inte ätit upp dem redan
*Alternativ:
Byt ut mandlarna mot valnötter, cashews och jordnötter eller en mix av dem
Byt ut kakaon mot chokladprotein-pulver om du vill ha extra protein
